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コメント
いやあ、昨晩は凄かったです。
アンリ・ジローの、樽で熟成させたシャンパン。（Vintage.は聞かなかった。）
洞爺湖サミットで使われるという噂あり。
その、ロゼ。
名前の知らない（5大シャトーでは勿論ない。）、1976年のボルドー・グラン・クリュー。
そして、この写真の（確か）1972年のブルゴーニュ。
ラベルが枯れているのが憎いでしょ？ 我々はラベルは飲まないから、汚れていても一向に構わない。
フアーッと芳香が広がり、至福の時。
食中には、アンリ・ジローの(シャンパンを作った後の)樽で熟成させた(名前を忘れた)日本酒を頂いたが、これがまた抜群！
日本酒なのに日本では、昨日お呼び頂いた場所でしか飲めない。
最後は、勿論トカイの貴腐ワイン。
相場が難しくて余り覇気が無い時こそ、美味い物をチッと食べて、美味しいシャンパンとワインを飲むのが楽しみである。
相場が易しくなっても、これまた飲むのだ。
ドル・円は中々105円を大きく超えて行かないが、じれてはいけない。
ばたばたしてもいけない。
自分の身の丈に合ったポジションを持ちながら、悠然としていれば宜しい。
投稿 塾長 | 2008年5月15日 (木) 13:46
塾長様
ワインとはそんなに美味しいものなのでしょうか？
アルコールがダメという訳ではありませんがあまり飲まない私も、皆様のお話を聞いて(読んで)いたら飲んでみたくなりました。
投稿 黒猫みーの母さん | 2008年5月15日 (木) 14:02
黒猫みーの母さん、
はい、ワインとはそんなに美味しいものです。
味、香り、色、後味。
抜栓した後、時間が経つに連れてドンドン変化するその余韻も素晴らしいですよ。
それと、グラス。
いいワインにはいいグラスが無いと、醤油無しでお刺身を食べるようなもの。
それと、いいワインは二日酔いをしないから、これまた不思議！
えへへ、まだ明るいのにもう飲みたくなってきますね。
今日はディーラー連中との勉強会。
その後は、珍しく銀座で韓国料理。
韓国料理には焼酎なんでしょうね。
投稿 塾長 | 2008年5月15日 (木) 14:13
ワインについてアドバイスを。
塾長に影響され先月から、ほぼ毎日フランス産の赤ワインを飲んでいますが、味と値段で気に入ったワインに出会えません。
３０００円から５０００円程度でお奨めの赤ワインはありませんか。
投稿 TAKATOKU | 2008年5月15日 (木) 15:04
TAKATOKUさん、
むむ。
これは大変難しいご質問です。
為替のご質問にお答えするよりも難しいぞ！
ボルドー・タイプ(カベルネ系)ですか、それともブルゴーニュ・タイプ（ピノ・ノアール）ですか？
確かに、3000～5000円ではフランスのワインは難しいかも知れません。
思い切って、オーストラリア、ニュージーランド、カリフォルニアなどのNew World.を試されたら如何ですか？
オーストラリア。
ピーターレーマン・カベルネ 2,499円
ピーターレーマン・シラーズ 2,499円
モスウッド・カベルネ 4,053円
ルーウィン・エステート・シラーズ 4,809円
グリーン・ポイント・ピノ 2,400円
グリーン・ポイント・シラーズ 2,400円
ニュージーランド。
ピノ・ノアールがお勧めです。
アタ・ランギが一番ですが、 8,925円
カリフォルニア。
ニュートン・カベルネ 5,500円
ニュートン・メルロー 5,500円
ワイン・ショップが時々試飲会をやっているので、そういうのに参加して掘り出し物を，見つけるのも楽しみです。
ブログでもご紹介しましたが、この前シャトー・ヌフ・ドゥ・パプの素晴らしいのを試飲会で見つけました。
投稿 塾長 | 2008年5月15日 (木) 15:44
ドル・円は中々105円を大きく超えて行かないが、じれてはいけない。
というのは、102円、100円という意味でしょうか？
政府系ファンドが円を買うとおっしゃってましたが、もう既に買ってるんですかね？
イメージ的に政府系ファンドが動けば５円も６円も動くのかな？と思ってたもので。
投稿 逆取り | 2008年5月15日 (木) 16:22
こんにちわ！！
少しずつ回復！！
美味しそうですね！！
読んでてワインの香りが鼻の中に薫りました♪
塾長さんの仰る通りですね。
こんな相場の時は、英気を養う為にも美味しい飲食をしないとです！！
いい時にもそれはそれで祝い酒で♪
いいお酒は本当に残りません。
次の日、爽やかですよね。
昨日は我が家は暖房付けました。
ユウは咳き込んでいます(泣)
JEEPさん、ありがとうございました！
大分楽になりました～～！！
投稿 ユウママ | 2008年5月15日 (木) 16:27
こんにちは、塾長。
ワイン話についつい興味津々の私です。
ラベルの枯れ具合が素晴らしいワインですね。
こんなヴィンテージのものをいつか飲んでみたいです。美味しいお酒と料理に目がない私。
塾長のオススメワインをメモって置きます。ふふ。
為替で調子いい時とか、調子でない時とかに、
とっておきのを飲むというのも良いですね！
美味しいワインとお料理と音楽があれば、
最高に贅沢です♪
投稿 サクラ | 2008年5月15日 (木) 17:46
あ、今、為替の調子悪いので、
今夜ワインを開けます〜〜（笑
やっぱり赤かな。。。
ボロネーゼのパスタと一緒にw
英気を養います！
投稿 サクラ | 2008年5月15日 (木) 17:48
例のワインをネットで探し回り、売り切れ続出の中、やっと入手する事が出来ました！
届くのはまだ先ですが、、
購入するなら、保存状態の良いお店がより良いですよね。
それも見つけました。（＾－＾*）
塾長お薦めのは、どれも在庫が殆ど無い状態で、次回入荷予定も無かったりのお店も。
なので、３種類買いました。
届くのが楽しみです♪
今夜は、間つなぎに純米原酒をロックで。
鰹のたたき、里芋の煮物、酢の物など純和風です。
為替の動きは、ジタバタしても仕方がないので、お酒で一休みとします。
投稿 ｍｉｎｔ | 2008年5月15日 (木) 19:10
塾長 様
為替は皆様停滞気味のようですがワインや美味しいもののお話は花盛りですね。ウキウキしてきます。
ワインはグラスも良いとお味も変わるの ですか？
お時間に余裕がありましたらグラスのお話もお聞かせ下さい。
ユウママの元気もだいぶ出てきたみたい。
風邪は万病のもとと申します。
皆様お気をけください。
あっそれから身体を冷やすのも良くないそうです。
投稿 黒猫みーの母さん | 2008年5月15日 (木) 20:17
こんばんは。
TAKATOKUさん、ナイスな質問です。
早速、塾長のおすすめを試してみます。
最近は、スペインのお手頃価格のワインを色々物色中です。ノン-ヴィンテージのテーブルワインでも意外と美味しいものがあって、お得な気分です。
まずは、グリーン・ポイント・シラーズを試してみようかな♪
ところで、Franciscanのメルローはどうなんでしょうか？
投稿 逍遥湯 | 2008年5月15日 (木) 22:01
塾長 はじめまして。コラム・セミナーなど参考にさせてもらってます。 私もワインデビューしたいと 思ってます。ついては、赤ではなく、白のオージーのお勧め（毎日飲みたいのでリーズナブルな）を御教授願いませんでしょうか？お願い致します。
投稿 HC18 | 2008年5月15日 (木) 22:59
このところは、株価よりも指標発表に左右されますが、悪くてもそんなに反応しないですね。良ければ抜群の反応を見せますが・・・
なんか欧州市場からやたらオセアニア通貨が伸びていますね。(特にオージー)
こりゃキューイかオージーの戻り売りも面白そうですね
投稿 narumi | 2008年5月16日 (金) 00:42
TAKATOKUさんへ
ご質問、ナイスですね。
私も、塾長の影響で小さいながらも、自宅にセラーを買ってしまった口です（笑）
いいものは、多少残してありますが、
おっしゃる価格帯では、いろいろありますよ。
シラーでお気に入りは、オーストラリアのOMRAH？（お台場のレストランで勧められ、気に入りました）
アメリカでは、ナパ・バレーも比較的手ごろかもしれません
マーケットですか？
ロング気味・・ショート気味という感じで、ころころスタンスを変える日々が続いています
まあ、それだけ、方向感がはっきりしていないという感じです。軽快なフットワークで！
投稿 moris | 2008年5月16日 (金) 08:02
mintさん
塾長のお薦めワインの在庫が無いのは
塾長が買占めている場合がありますので
ご注意ください。
原酒に刺身と煮物と酢の物といのも
良い組み合わせですね、日本酒は美味しいです
投稿 singa | 2008年5月16日 (金) 23:30